【堅果的十萬個為什麼】產地好棒棒篇

【堅果的十萬個為什麼】

為什麼團圓堅果產地選擇使用美國加州、澳洲、越南 ，而不是中國、印尼呢?

(1)氣候

堅果最適合生長的地方在地中海型氣候，這種氣候十分稀少，但剛好就位於美國加州、澳洲，夏乾冬雨，夏天乾燥炎熱，冬天雨量充沛，氣溫少許寒意但又不會結冰或結霜、結凍。

(2)品種

一般的堅果包括：核桃、杏仁、腰果等，產地有中國、東南亞和美國，中國的堅果略扁也比較薄，美國堅果外型飽滿，口感也厚實好吃，尤其是加州，是全美品質最好的堅果，不過價格相對也略高一些。挑選堅果，外型上以色澤淡、散發自然香氣、形狀飽滿沒蟲蛀、斑點為上品。品質佳又新鮮的堅果入口爽脆，有自然的甘甜味，也容易有飽足感。(參考來自商業週刊)

(3)產量

加州是美國的農業重地，光是核桃，就擁有超過220000英畝的加州核桃農場，佔了美國99%的核桃產量，每一顆都精心挑選，從種植到零售都按照嚴格的標準進行檢查。夏威夷豆、腰果也選用澳洲、越南為主要生產國的產地。

如果想要試試看道地的美國加州、澳洲、越南堅果

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