團圓堅果部落格: 3月 2019

2019年3月26日星期二

世界十大健康食物，杏仁是第一！

根據BBC進行的一項食物營養數據統計，在比對1000種食材進行分析、評估後，給出一個滿分為100的分數。

分數越高代表他越能滿足一天所需的營養，也就是最健康的食物。

杏仁97分，奪得冠軍

得分最高的就是堅果「杏仁」(巴旦木)總得分97分，打敗1000種以上的食材，獲得世界最健康的食物之首。

因為杏仁富含蛋白質、維生素E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維生素E減少不飽和脂肪酸的氧化。有助於維持細胞膜
的完整性。

具抗氧化作用。膳食纖維可促進腸道蠕動、增加飽足感、幫助排便。不飽和脂肪酸還能增強免疫力，再加上可以提供充分的熱量。讓杏仁成功獲選為最健康的食物。

榜上除了杏仁，奇亞籽與南瓜子，也分別獲得第五名與第六名的好成績。

堅果對於人類的健康可說是越來越重要，也難怪堅果一族也被美國選為世界10大超級食物之一(其中也包含奇亞籽、紅藜麥)

全台人口超過90%堅果攝取量不足

根據102年國民營養健康狀況變遷調查，結果顯示3~17歲兒童及青少年每日堅果種子類攝取量不足1份者高達9成9以上，18歲以上成人每日堅果種子類攝取量不足1份者達9成。

所以近年衛生署早把堅果納入每日國人飲食。致力於推廣健康堅果的重要性。並且強調「無添加」「低溫烘焙」「無調味」的堅果才能完整保留營養。

還在想怎樣維持健康嗎？趕快來一把低溫烘焙的堅果。

詳細的名單我們放在這裡

中文版前10名

https://www.tuanyuannuts.com/blog/posts/top10-healthy-food

英文版前100名

http://www.bbc.com/future/story/20180126-the-100-most-nutritious-foods

2019年3月18日星期一

運動健身前吃堅果？什麼時候吃？一次告訴你！

健身前要不要吃堅果？是許多人的疑問，根據健身教練、營養師等建議，運動前的營養補充是必須的。
運動或是健身前必須讓身體獲得足夠的能量。

在挑選健身前後的食物，必須符合以下幾點

快速補充身體所需能量
無添加無負擔
能達到飽足感
多重的營養補給

堅果，就是完美符合標準的食物。

許多人不考慮堅果的原因常常是熱量，但事實上堅果優質的不飽和油脂，能提供身體大量消耗的熱量。
堅果礦物質則能補充消耗後的微量元素補給，包含鐵、鎂、鈣、鉀可幫助運動後的生理機能調節、滋補強身。
堅果還含有豐富的植物性蛋白質，可以幫助你的增強體力、精神旺盛，補給流失的營養。

健身族－什麼時候該吃堅果？

健身運動前30-60分鐘 + 健身運動後30分鐘內

除了上面提到的健身前可以吃堅果補充優質熱量，為大量消耗最準備。
運動後也是適合吃堅果的時候，堅果能快速補給身體流失的養分，提供最棒的熱量來源。比起巧克力還健康許多。

這邊提供幾個筆者常做的堅果健身餐

一把綜合堅果＋一杯優格
一把核桃＋300cc的低脂牛奶
一把綜合堅果＋一根香蕉

最後當然不要忘記多補充水份，每15分鐘補充100-200cc即可。

👇 最天然的營養補給

2019年3月12日星期二

健身營養補充靠堅果，健身吃堅果的理由！｜團圓堅果部落格

常常運動健身完，不知道要吃甚麼才能營養健康？
為了保持好體態，健身完的食物當然不能亂吃，那健身完到底吃甚麼才能補充營養？

常上健身房保持體態的大家，一定會話發現大家都要帶點心做營養補給。

想練出完美的身材、健康的體態，除了要用乳清，大量補充蛋白質之外，

大量消耗身體機能後，更重要的是微量元素的補給。

鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質長期流失後，對身體是種損害。
這些微量元素是人體無法釋然合成的，需要靠外部攝取。

而堅果，不僅擁有這些營養，更還有精實的不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養，
就不難瞭解為何健身人士特別喜歡在健身時吃堅果。

傳統印象中，堅果都是高熱量的食物會破壞健身體態的控制。
但其實，堅果的容易有飽足感能讓自己不吃其他零食！
既然都得吃些東西補充體力，那當然要選擇能幫助健身的營養堅果！

當然堅果也不能亂吃，必須要吃「無調味」、「低溫烘焙」的堅果，

否則吃進去的可能不是純粹的健康，還有過多的添加物！

所以還在為健身要吃甚麼煩惱嗎？

趕快從一把一把堅果下手吧！

2019年3月26日 星期二