2019年3月18日 星期一

運動健身前吃堅果?什麼時候吃?一次告訴你!

健身前要不要吃堅果?是許多人的疑問,根據健身教練、營養師等建議,運動前的營養補充是必須的。
運動或是健身前必須讓身體獲得足夠的能量。
在挑選健身前後的食物,必須符合以下幾點
  1. 快速補充身體所需能量
  2. 無添加無負擔
  3. 能達到飽足感
  4. 多重的營養補給
堅果,就是完美符合標準的食物。
許多人不考慮堅果的原因常常是熱量,但事實上堅果優質的不飽和油脂能提供身體大量消耗的熱量。
堅果礦物質則能補充消耗後的微量元素補給,包含鐵、鎂、鈣、鉀可幫助運動後的生理機能調節、滋補強身。
堅果還含有豐富的植物性蛋白質,可以幫助你的增強體力、精神旺盛,補給流失的營養。
健身族-什麼時候該吃堅果?
健身運動前30-60分鐘 + 健身運動後30分鐘內
除了上面提到的健身前可以吃堅果補充優質熱量,為大量消耗最準備。
運動後也是適合吃堅果的時候,堅果能快速補給身體流失的養分,提供最棒的熱量來源。比起巧克力還健康許多。
這邊提供幾個筆者常做的堅果健身餐
  1. 一把綜合堅果+一杯優格
  2. 一把核桃+300cc的低脂牛奶
  3. 一把綜合堅果+一根香蕉
最後當然不要忘記多補充水份,每15分鐘補充100-200cc即可。
👇 最天然的營養補給

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2019年3月12日 星期二

健身營養補充靠堅果,健身吃堅果的理由!|團圓堅果部落格

常常運動健身完,不知道要吃甚麼才能營養健康?
為了保持好體態,健身完的食物當然不能亂吃,那健身完到底吃甚麼才能補充營養?
常上健身房保持體態的大家,一定會話發現大家都要帶點心做營養補給。
想練出完美的身材、健康的體態,除了要用乳清,大量補充蛋白質之外,
大量消耗身體機能後,更重要的是微量元素的補給。
鉀、鎂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質長期流失後,對身體是種損害。
這些微量元素是人體無法釋然合成的,需要靠外部攝取。
堅果,不僅擁有這些營養,更還有精實的不飽和脂肪酸、膳食纖維等營養,
就不難瞭解為何健身人士特別喜歡在健身時吃堅果。

傳統印象中,堅果都是高熱量的食物會破壞健身體態的控制。
但其實,堅果的容易有飽足感能讓自己不吃其他零食!
既然都得吃些東西補充體力,那當然要選擇能幫助健身的營養堅果!

當然堅果也不能亂吃,必須要吃「無調味」、「低溫烘焙」的堅果,
否則吃進去的可能不是純粹的健康,還有過多的添加物!

所以還在為健身要吃甚麼煩惱嗎?
趕快從一把一把堅果下手吧!


2019年2月13日 星期三

【食譜大公開】低糖健康堅果餅乾

製作食材:
1.無鹽奶油100g
2.細砂糖40g(糖度可依照喜好自行調整唷)
3.蛋黃1.5個
4.低筋麵粉190g
5.水45cc左右
6.堅果:適量並切成小塊(喜歡整顆不切也可以)

步驟:
1.將奶油放在室溫下熔化(手指可以輕鬆壓下去的程度)
2.用攪拌器(或打蛋器)打至變白
3.加入細砂糖,攪拌至砂糖稍微融化的樣子
4.將蛋黃分次加入並攪拌至均勻(每次都打至均勻吸收了再加下一次)
5.將麵粉、堅果過篩後加入攪拌盆拌勻,加入水輔助攪拌至看不見麵粉為止
6.烤箱以180度預熱10分鐘
7.用湯匙將攪拌均勻的麵糰分成想要的大小,平均鋪在放好防沾烤紙的烤盤上,然後再壓扁成想要的厚度跟形狀
*鋪在烤盤上時記得每片間隔一些空間,不然烤後稍微膨脹會黏在一起唷
*厚度不能太厚不然中間會較難烤熟
8.大約烘烤30-40分鐘,直到餅乾顏色明顯變得焦黃即可
*時間會因厚度而不同,可以自行斟酌)
*烘烤至一半時可以翻個面讓餅乾受熱均勻些
9.取出放置等待冷卻
*烤箱停後可以將餅乾放置在烤箱內約10分鐘左右再拿出來放涼,可以增加餅乾的脆度
10.大功告成!✨

也可依照喜好加入其他材料
例如燕麥、巧克力粉、巧克力豆、果乾、抹茶粉等等,變成不同風味的餅乾唷~~
小編自己最喜歡抹茶口味了,常常把抹茶粉加好加滿,出爐沒幾天就被掃光了呢!


簡單10步驟,加上簡易取得的材料,在家輕鬆DIY健康堅果點心!



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2019年1月4日 星期五

過年送什麼?送堅果禮盒不只健康,更有巧思!

春節是團圓的日子,與最愛的家人朋友們團聚免不了送禮表達心意。
說到過年送禮,你去年送了什麼呢?糖果餅乾、肉乾、蛋捲還是燕窩雞精呢?
但近年來台灣健康意識抬頭,在過年大魚大肉下,甜滋滋的餅類與重鹹的肉乾已被踢出名單。

說到送禮,堅果也是過年必吃的零嘴之一!
而堅果禮盒在過年也成為今年最熱門的禮品!

以下三點分析,
為什麼堅果禮盒是過年送禮首選

1.過年吃堅果,健康就在手

堅果的健康大家都知道!豐富的Omega-3不飽和脂肪酸,提供最健康必須的油脂,
也富含維生素與礦物質,簡單一兩把就能保持一整天的活力!
比起精緻的糕點與肉品,營養的堅果送禮絕對更加討喜。

2.過年過節,吃堅果好團圓

還記得過年時,小時候抱著堅果桶全家一起坐在一起看電視的時光嗎?
每逢過節,家裡一定會出現的堅果就是象徵團圓,是全家大小一起享用的健康香脆。
送堅果,就是獻上全家團圓的祝福!

3.長輩最愛,堅果喜氣又討喜

過年回家,別忘記孝敬老人家,每年過節最需要的就是一份心意。
給長輩,當然要送健康養身的堅果,不僅長輩接受度高,更能顧到長輩的健康。
長輩的滿意,就是最大的價值。

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2018年11月25日 星期日

國際素食日,吃素當然少不了堅果


11/25是國際素食日,今年全球有超過950萬人共同響應這項活動,希望透過「素食」來為地球的和平和諧與健康出一份力。
近年來台灣的素食人口提高,約200萬佔全台人口的13%,以比例上來說是全球第二高!僅次於印度。
代表越來越多人重視健康,也重視平衡。
據調查統計台灣吃素的原因可以分為下列幾點。

1.健康因素
吃素更健康!是許多人吃素的第一個理由,雖然也有報告指出,吃素不等於最健康的飲食型態,
高纖高蛋白低油脂的飲食方式確實與慢性病預防的飲食指南相符。尤其近年食安問題嚴重。
蔬菜水果這些未經加工的原型食物也比較讓人安心。也是許多人慢慢開始吃素得主要原因!

2.保護動物

另一群素食者是基於動物保護的觀念吃素的,認為生命是平等的存在,沒有生命是天生被眷養後食用的。

3.環保因素

小編目前是偶爾的蛋奶素,這個原因是我最支持的一點!
肉食的碳排放量是蔬食的三倍。少吃肉也可以紓解缺糧的危機。
生產一公斤牛肉要投入八公斤穀物、生產一公斤豬肉則需三公斤穀物飼料。
如果減少吃肉,就能減少穀物飼料的消耗。降低對環境的傷害。

4.宗教影響

台灣佛教、道教信仰盛行,因為戒律的關係,台灣吃素人有有很大一部分來是於信仰的約束。


吃素怎麼能少了堅果?

具醫生表示,素食者因為攝取營養的管道較少,所以謹慎控制食物的營養來源是很重要的。
除了建議每日要吃10種以上不同的食材外,每日服用堅果會是很好的營養補給來源。
據調查指出,5成以上的素食者有每天吃堅果的習慣。
堅果除了可以提供豐富的營養素之外,更可以在嘴饞時降低飢餓感。
對於初期嘗試素食的初學者有相當程度得幫助!

不管您吃素的原因是什麼,素食確實是種新興的飲食型態,不僅能改變身體健康,更有機會改變世界的飲食產業。
您也想嘗試素食嗎?不妨帶罐堅果,開始素食的修練之旅吧


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2018年11月8日 星期四

堅果高熱量,控制體重不要吃?


堅果高熱量,控制體重不要吃?


有人說每日堅果的高熱量會讓身體發福,吃太多體重會增加?
別再相信沒有根據的說法了!
根據營養衛生署表示每日所需的堅果是45克左右。

堅果是每個人天天必須的營養食品之一!


研究指出,每日堅果的攝取跟體重的上升沒有直接的關係,反而每日攝取堅果的人有更健康的身體與體態。
堅果的熱量含量高,但因為高鈣質與高膳食纖維的因素,能促進腸胃蠕動,增加身體耗能,也增加了熱量的消耗。

健康油脂,怕你不知
(核桃豐富的不飽和脂肪酸能維持人體身體健康)

最重要的是堅果的高熱量是來自於健康的植物性油脂,也就是我們所說的不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸與一般油脂不同,他更容易被人體吸收,不會對身體造成負擔。
堅果可以說是植物性脂肪最方便的攝取來源之一,只要一天一把(衛生署建議45克)
就能擁有高單位的健康油脂。

體重控制,堅果好幫手
(杏仁的脂肪含量最低,如果還是擔心熱量,可以先從杏仁開始天天吃)

如是要體重控制的朋友也不用擔心,因為堅果的高量高纖維所帶來得飽足感,恰恰彌補了上班疲憊所需的能量。
不用擔心節食發餓後的暴飲暴食。如果你一定會忍不住想吃零食,請一定要吃無調味的低溫烘焙健康堅果。

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團圓堅果致力於推廣低溫烘培的健康堅果,
自然的香味與高營養價食是不容錯過的必吃零嘴喔!


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